В США появились в продаже яблоки со сроком годности в 1 год

Группа американских ученых затратила более 20 лет на селекцию сорта яблок, которые можно хранить в холодильнике на протяжении года. На днях они появились в работающих в США супермаркетах.
 
Новый сорт получил название Cosmic Crisp. Он был получен путем скрещивания сортов Enterprise и Honeycrisp. Селекция нового сорта была начата группой ученых из Университета Вашингтона в 1997 году. В исследования и запуск массового производства было инвестировано 10 млн USD. В настоящий момент в США произрастают 12 млн деревьев с новым сортом яблок.
 
Стоит отметить, что заниматься выращиванием нового сорта яблок вправе исключительно аграрии из Вашингтона. Они смогут делать это на протяжении десяти лет. В США Вашингтон считается одним из ведущих поставщиков яблок. По популярности у жителей США яблоки занимают второе место. В этом отношении они уступают лишь бананам.
 
Ранее принадлежащая Amazon сеть Whole Foods опубликовала десять трендов питания, которые будут популярны в следующем году. Согласно прогнозу ритейлера в 2020 году в бургерах начнут массово использовать искусственное мясо, а пшеницу в муке заменят альтернативным сырьем. Спросом у потребителей будут пользоваться выращенные посредством регенеративных технологий продукты. Рафинированный сахар будет заменен сиропами.