Nestle анонсировала вывод на рынок яиц и креветок на растительной основе

Швейцарская корпорация Nestle разработала искусственные яйца и креветки. В минувшем году продукты на растительной основе принесли Nestle 1,08 млрд USD.

По данным Bloomberg, искусственные креветки и яйца будут продаваться в европейских магазинах под торговой маркой Garden Gourmet. Яйца производятся корпорацией из кислоты омега-3 и соевого белка. Для производства креветок на растительной основе используются горох, водоросли и азиатское растение коньяк.

По данным FT, в 2020 году на продукты на растительной основе в структуре выручки Nestle пришлось 1,08 млрд USD. По словам исполнительного директора корпорации М. Шнайдера, Nestle производит искусственные мясо, молочные продукты, тунца, пиццы и гамбургеры. В минувшем году объем глобального рынка продуктов на растительной основе составил 28,02 млрд USD. К 2025 году он вырастет до 45,2 млрд USD.

Оборот мировой мясной промышленности превышает 1,4 трлн USD. Каждый инвестор мечтает получить в ней долю. В минувшем году производители искусственного мяса привлекли 350 млн USD. Это почти в два раза больше совокупных вложений за все время существования индустрии. В производство искусственного мяса уже успели вложиться С. Брин, Б. Гейтс, П. Тиль, К. Маск, Д. Макки, Cargill, Tyson и др.