Redemption Roasters обучает заключенных профессии бариста

Redemption Roasters, позиционирующая себя в качестве первой на планете кофейни за решеткой, занимается обучением заключенных профессии бариста. Благодаря этому они без труда находят себе работу после отбытия наказания.

По данным Business Insider, один из принадлежащих сети кофеен учебных центров работает на территории тюрьмы The Mount, расположенной в пригороде Лондона. Заключенных учат правильной обжарке зерен, рассказывают им о разновидностях кофе и т. п. Каждую неделю обитатели тюрьмы обжаривают до 7 т кофе.

В управлении Redemption Roasters находится 10 учебных центров. Они работают в исправительных учреждениях Уэльса и Англии. С момента запуска проекта профессию бариста освоили 400 заключенных. В течение прошлого года 17 выпускников Redemption Roasters трудоустроились в кофейни.

По словам соучредителя компании М. Дубиля, идею о запуске программы обучения ему подбросили в британском Минюсте. Компания решила заняться социализацией освобождающихся из тюрем заключенных. Обучение профессии бариста позволяет вывести обитателей тюрем из порочного круга.